L'ALGARROBO

A LA DECOUVERTE DE L'ALGARROBO

L'Algarrobo appartient à la famille des Fabaceae. Son nom scientifique est le Prosopis pallida. Comme beaucoup d'espèces du genre Prosopis, cette espèce pousse vite et facilement. Il est originaire d'Amérique du Sud (Bolivie, Colombie, Equateur, Pérou), à ne pas confondre avec les espèces du même genre en Afrique...

L'Algarrobo est un bon arbre mélifère, c'est à dire un bon producteur de miel !

Son bois est utilisable comme matériau, ainsi que dans la fabrication de charbon de bois.

Ses fruits, très nutritifs et sucrés, sont transformés pour la fabrication d'un sirop, appelé algarrobina, utilisé dans la cuisine traditionnelle Péruvienne. Les fruits sont cuits, puis sont concentrés pour obtenir ce sirop sucré, qui contient plus de minéraux que le miel.

Depuis 2006, le Ministère de l’Agriculture du Pérou a classé l’Algarrobo comme une espèce vulnérable. Le bois de l’Algarrobo est régulièrement exploité de manière illégale pour l’artisanat et la production de charbon, alors que les communautés locales utilisent son fruit pour fabriquer l'algarrobina.

Tout comme le Zapote, l'Algarrobo est utilisé en Régénération Naturelle Assistée (RNA) : les semences qui germent naturellement dans les massifs forestiers dégradés après les premières pluies sont repérées par les communautés locales puis clôturées avec des branchages. Ces branchages morts sont collectés dans la nature par les communautés locales, ils permettent de protéger les jeunes pousses, notamment des chèvres en liberté. La RNA agit de manière ciblée en respectant la nature : si la semence d'arbre germe à cet endroit précis c'est que les conditions sont réunies pour cela, ce qui optimise ses chances de survie. Par l'intermédiaire de la RNA, Reforest'Action donne un coup de pouce à la nature !

L'Algarrobo est utilisé pour restaurer les sols désertiques des massifs forestiers dégradés, tout en apportant aux communautés locales des produits consommables et valorisables sur les marchés locaux.